新乡百味鲜小吃操练是由社保局、劳动局、再作业局等联合附和的定点操练基地。咱们具有千余种中华名小吃，名师手把手教授，现场制作现场品味，多年老店口味一起，既可固定开店，也可活动运营，是小本创业出资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生作业致富的项目。
鸡公虾婆掺入多种调料。经数小时的油焖后，色泽红亮，辣而不燥，辣香悠长，令人胃口大增，入口外酥内嫩，此虾，香，辣，鲜，甜，让人过肠不忘，再斟小酒一杯，三五知已品味，其乐融融，后经世人多年的改善、立异、晋级，较终定名为“鸡公虾婆”。尝过全国各地的川府名吃，就属鸡公虾婆滋味正宗，百吃不厌!鸡公虾婆经秘制的酱料爆炒后，配以上百种新鲜食材，香扑鼻、辣开胃，多层次的甘旨享用!香锅中的滋补之王，养分极高，秘不别传，特别吸引人。
操练项目：鸡公虾婆操练、鸡公蟹婆操练、香辣鸡煲操练、秘制排骨煲操练、虾公鱼婆操练、香辣牛腩煲操练等。百味鲜教授整套技能+秘制配方不限时刻学习包教包会。
特征项目操练 ：2.鸳鸯火锅 3.大丰收火锅 4.狗肉火锅 5.自助火锅 6.海鲜火锅 7.冷锅鱼火锅 8.四川麻辣火锅 9.药膳火锅 10.滋补火锅 11.排骨鸡块火锅 12.串串香火锅 13.肥牛火锅 14.10元小火锅 15. 啤酒鸭 16.石锅鱼火锅 17.碳锅鸡 18.碳锅鱼 20 麻辣香锅 21.剁椒鱼火锅 21.小肥羊火锅
小吃的由来，源远流长。小吃一词原称小食，最早见于普．干宝所著《搜神记》。早在南北朝的梁朝，即在1500年前，中国人的饮食生活中已存在常馔和小食之分了。近百年来从西欧传来了面包和西式糕点，经过消化改进又成为中国小吃的一部分。如果将全国各个省市的小吃品种全部收集起来，当在数千种以上。
