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巴氏杀菌机适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
巴氏杀菌机器分杀菌和冷却两部分，是通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，该设备杀掉有害菌，保留有益菌，保证产品口感。也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或电加热等加热方式，特别适合连续杀菌作业。解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。
巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，全自动巴氏杀菌机直销，减少污染，确保卫生质量；生产连续，无极调速，可任意调节杀菌灭菌温度、速度。
