，东莞石龙学正宗重庆火锅技术选择食为先小吃培训是您迈向成功的重要途径。我们全国连锁规模众大，学员众多受到好评如潮，我们有经验丰富的教学老师，专业一流的团队。学正宗重庆火锅技术来食为先就对了！
二十年代在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，重庆火锅就此诞生。
食为先重启火锅培训内容
1.学习认知火锅底料香料的种类和采购标准
2.辣椒的制作方法
3.底料的制作方法和炒制过程
4.底料牛油的制作方法和保存方法
5.火锅专用高汤的熬制方法
6.微辣、中辣、麻辣、清汤等不同标准型锅底料配置量
7.各类火锅烫菜的搭配与分量标准
8.火锅店面开店的成本预算与原材料采购指导
，东莞石龙学正宗重庆火锅技术选择食为先小吃培训是您迈向成功的重要途径。我们全国连锁规模众大，学员众多受到好评如潮，我们有经验丰富的教学老师，专业一流的团队。学正宗重庆火锅技术来食为先就对了！学员随到随学，不限学习时间，老师手把手教学，直到您学会并且做出自己满意的味道为止！
