煎饼果子是一种街头小吃，早期起源于天津，但是现在已经在全国各地多处流行开来。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者鸡头十字都能见到，主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的，经常看到有人摆摊卖小吃几年买了一套房子，一点都不夸张的。滺滺萫轵鄴掊訓敩校
由于其美味，口感好，加上经济实惠，所以早餐的煎饼果子是很受欢迎的一种小吃。煎饼果子由薄饼，鸡蛋，还有果子（薄脆的“果篦儿”）组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。
煎饼果子了解了，现在的山东杂粮煎饼果子又是怎么一回事 他们两者之间有什么关系？
以前大家都知道山东的杂粮煎饼是比较有名的，比如煎饼卷大葱，也是山东人给我们的刻板印象，现在现在随着大家口味的变化和升级，煎饼果子在原来的基础上，融合了山东的杂粮，成了一个新的门派杂粮煎饼。
其实煎饼果子倒是不难做，但是能把它做的好吃才是一门技术活做法。
每个人的口味和需求不一样，有的喜欢天津煎饼果子，有的喜欢山东的杂粮煎饼果子，但是不管哪一项，都是非常好的创业项目，首先成本低，只需要几千元投资个小吃车即可经营，在一个本小回钱快，也没有赊欠帐的，所以做起来是非常不错的， 尤其是适合新手经营。
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