东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
包香浓暖暖的南瓜汤，很适合秋冬时节喝，万圣节创意美食
那么，一起来学做这道暖胃暖心的味噌南瓜羹吧！
- 味噌南瓜羹 -
[ 食材 ]
南瓜500g 椰奶100g 白味噌10g 姜2片
蒜2瓣磨成泥 柠檬汁10g 辣椒粉 芝麻 橄榄油
[ 食谱 ]
1.南瓜去籽，切成1cm左右的薄片
2.南瓜片正反两面刷上橄榄油，进烤箱225°C烤20分钟
3.烤好的南瓜片放凉后，去皮，取南瓜肉备用
4.味噌加入少许温水，化开，混合均匀
5.起锅热油，放蒜泥、姜片炒香后，加入椰奶和南瓜肉，用料理棒打至顺滑
6.加入味噌水、柠檬汁，搅拌混合均匀后，小火煮至浓稠即可
喜欢浓稠一点的可以多煮会儿收汁
喜欢稀一点的，可以多放点儿椰奶进去，就是南瓜汤啦
7.将煮好的南瓜羹装盘，淋上椰奶，撒上芝麻、辣椒粉就可以享用啦~
出锅之后趁热喝，南瓜和椰汁的香甜，味噌的咸鲜完美融合。
后撒上的辣椒粉带来一点点辣，喝完之后额头微微冒汗，舒服
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