,中科圣创自动豆腐皮机全身上下都是采用的不锈钢,因为机器在连接时对所用的螺丝和压榨时的压榨框强度有要求,所以只能采用钨钢材质,机器主骨架采用标准不锈钢钢材,这是公认做机器的不锈钢材,焊接均匀牢固,外观明亮,看着就很舒服,机器的打脑桶处采用的是军工机器才会使用的加厚特殊不锈钢材,放在水里10年都不会生一点锈,这种机器在市场上是非常的受欢迎的。
中科圣创豆腐皮的生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右,
3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4.煮浆;煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,泼皮,传送,折叠,压榨,剥皮。
设备特点:
1.磨浆设施。纯度高,实现豆浆除渣一体化。出渣少,浆子稠,速度快等特点!
1.煮浆设施。操作技术易掌握,采用锅炉煮浆。实现效率高,口感好等特点!
2.点浆技术。内酯,实现卤水、石膏。姜水多种点浆方法,产品口感,光泽,弹性,韧性可与手工相比!
3.泼浆设施。实现泼皮均匀,完全仿手工制作。不淌脑,无厚边,飞边,无需裁剪!
4.压榨设施。液压机易坏难包,经过大多数客户反映。厂采用全自动气泵压榨机,简单实用,方便快捷,压力强!
5.解包设施。自动解包,无需人扶。无烂皮现象。
产量、价格、效益分析:
1.1人操作。自动送料,产量斤。备有自动跑车自动折叠豆腐皮,其产品规格,宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节;
2.根据产量大小型号:7800元~39800元(普通钢、不锈钢均有)
3.本厂机器2人即可操作。每斤大豆生产1.3-1.5斤,日产量1500斤。豆价2元/斤,皮价2.7元/斤,每斤大豆加工后得纯利润0.7元,按日产1000斤计算可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。
仿手工豆腐皮机的完美:
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