奇石之奇在于，而收藏级的更是一货难求，其天然性，稀缺性，不可再造性，以及性是世界上其他任何物品都难以同时达到的条件，这从根本上造就了奇石的巨大收藏价值。而由大自然鬼斧神工天然造就的人物逼真象形的奇石更是凤毛麟角，此类奇石作为不可再生性的奇珍异宝，在矿石枯竭的大趋势下，实乃奇货可居，价值连城，加之可以代代相传，保值升值，分享万年，因此是收藏大家孜孜以求的目标，但因其严重的稀缺性，数亿吨矿石中可能都没有一块石头能够达到如此逼真与象形，而人物象形更是象形中中的，其价值不言而喻，实乃可遇而不可求也。
湘潭市赏石协会会长张俊湘受邀参加本次奇石宴，他从1992年开始收集奇石，至今已经20多年，本次奇石宴展示的大多是他的收藏品。张俊湘介绍，他喜欢的是金香玉。这是一块古朴醇厚，朴实无华的深褐色玉石。用手触摸则发现质地细腻，并留下一手巧克力的香甜，是我国一种会散发香味的奇石。
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东坡肉奇石历史成交价格
奇石，系指天然形成的形状不一般的石头，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，能够满足人们的猎奇或审美习性，可供观赏收藏把玩，如中国四大奇石：《东坡肉形石》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。
东坡肉奇石交易价格，奇石在我国历史上又称为怪石、象形石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。从广义上来讲，凡是具有观赏价值的自然石均可称为奇石。
近几年东坡肉奇石同类藏品拍卖成交记录：
藏品名称：虎视眈眈-奇石
估价39.57到39.57万---成交价:USD51.93万---成交日期:2017年12月31日
藏品名称：长江石奇石
估价12.00到12.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年1月9日
藏品名称：奇石1盉
估价168.00到168.00万---成交价:HKD184.80万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：奇石
估价16.00到16.00万---成交价:HKD184.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：奇石（真心石意）
估价580.00到580.00万---成交价:HKD770.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：长江石奇石
估价12.00到12.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年1月9日
藏品名称：孔雀开屏奇石
估价88.00到88.00万---成交价:RMB110.00万---成交日期:2017年11月29日
藏品名称：奇石天下龙
估价80.00到80.00万---成交价:HKD88.00万---成交日期:2017年8月4日
藏品名称：奇石摆件
估价58.00到58.00万---成交价:RMB58.80万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：奇石天下龙
估价76.10到76.10万---成交价:USD108.22万---成交日期:2017年12月31日
东坡肉奇石运作成交率高不高
昔时制作此件肉形石的工匠，将原来质感富厚的石材加工琢磨，并将外貌的石皮染色，做成了这件包罗有肉皮、肥肉、瘦肉在内的条理明确、肌理清晰、毛孔宛然、形象传神的作品。首次看到它的人不会把它当成硬邦邦的石头，怎么看它都像是一块连皮带肉、肥瘦相间的东坡肉，无论是色彩照旧纹理都可以乱真，似乎都可以闻到红烧肉的香味。“东坡肉形石”珍贵贵在有皮，世间红白相间的石头较量多，但要有皮才气算真正的东坡肉形石。这块奇石真可谓是巧夺天工、世所有数、人世、价值连城的宝物。
东坡肉奇石值钱吗，“东坡肉形石”，高5.73厘米，宽6.6厘米，厚5.3厘米，是与“翡翠白菜”、“毛公鼎”并称的台北故宫“镇馆三宝”之一，也是中国四大奇石之一。“东坡肉形石”出自内蒙阿拉善左旗，为阿拉善的蒙古王爷上供给康熙皇帝的，到了清朝晚期又成为了慈禧太后的爱物，后被蒋介石掠至台湾。它的座是纯黄金制作的。此奇石是一块天然的石头，色泽纹理全是天然形成，看上去完全是一块栩栩如生的五花肉块，“肉”的肥瘦分明、肌理也相当逼真，乍看之下，像是一块令人垂涎三尺、肥瘦相间的“东坡肉”。
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