可以来我们实体店学习，周黑鸭技术，绝味鸭脖技术，绝味鸭脖特色小吃，同时还可以卤制鸭翅、鸭肝、鸭珍、鸭掌、鸭头等不同人群所喜爱的系列食品，以鸭脖子系列带动其它系列产品销售可大大提高经济收入。 吉首市佰佳客小吃培训绝味鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷 . 吉首市佰佳客鸭脖有微辣、中辣、重辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣;这些口味系列有鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗.素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆;学习自己动手操作,学员从学习如何识别药材,掌握配方和制作老汤(用清水加药材制作老汤老汤)及整套卤制技 周黑鸭，绝味鸭脖教学流程： 1 原料市场采购技巧*学员开业使用设备的采购地点及价格优惠* 2、鸭脖的腌制处理方法 3、特别卤水制作方法 4、鸭脖卤制要点 5、麻辣不同程度的处理方法 6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 7、后期电话辅导，开店疑难问题解决 我们店名： 吉首市佰佳客 （百度直接搜索即可）