吉首市佰佳客周黑鸭技术，绝味鸭脖技术，鸭霸王技术，小吃培训中心 本实体店长年开课随到随学，面向全国招生，由专业师傅手把手教学不限时间学会为止，一般4-7学会，，口味保证，1对1教学. 学会为止，时间不限，来学免费住宿 周黑鸭技术，绝味鸭霸王口味独特,以口味辣爽、味道鲜香、色泽亮丽为特点,是湖南地区的一道特色小吃,曲江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺经过数种名贵中草药精心秘制而成。绝味鸭霸王的产品包括鸭头、鸭架、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肠等卤制品,久食不厌、回味无穷,既饱口福又滋补强身,而且保鲜时间长,深受大众消费者的喜爱。在绝味鸭霸王的制作工艺上,我中心采用的是循环加料法的制作模式,确保学员制作的产品在味道和色泽上正宗地道。 制作流程技术 1、绝味鸭霸王原材料的认识与选用; 2、中草药的选择与选用方法; 3、鸭子、鸭杂的选材及卤制之前的处理方法; 4、卤水的调味方法与技巧; 5、卤水的熬制技巧及保养方法; 6、鸭脖与各种鸭杂卤制时间与技巧; 7、卤制品的上色方法与技巧。 培训品种 1、鸭霸王鸭脖 2、鸭霸王鸭架 3、鸭霸王鸭掌 4、鸭霸王藕片 5、鸭霸王土豆 6、鸭霸王豆笋 7、鸭霸王海带 吉首市佰佳客实体店学习过程： 1.我们提供原材料,学员在考察期间可以免费试味; 2.培训期间学员包吃不包住,让您生活无忧; 3我们提供多种口味的培训,让您开店更有竞争力; 4.名师教学,一对一授课,让您学习无忧; 5.包教包会,学不会免费再学,不限时间; 6学费超低，包教包会 学好为止， 7免费以后忘记了在来学。 吉首市佰佳客实体店培训的产品所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员，让学员完全可以**自己当老板！自己轻松管理店面的日常经营，永远不会为技术、原材料无法跟进而烦恼，只管一心一意经营