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在众多的快餐消费人群中，绝大多数人热衷于喝汤。”百味鲜牛肉汤”风味独特，产品美味可口、营养丰富、老少皆宜，牛肉汤，符合大众消费趋势。上餐速度快、价格适合任何基层的消费者，牛肉汤小吃培训，人人消费的起，学淮南牛肉汤，市场空间大，客流量充足，发展潜力巨大。
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1：要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合适单独开店；要么只生产之后往各饭店、批发市场送货；再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
2：国家对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色小吃就必定要考虑到行业政策及当地相关法律法规。另外，很多特色小吃往往在成功引进、盈利一段时间，收回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么收益可言。对于投资回报周期要预算好。
3：特色小吃虽小，但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些，由于是小项目，像我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样，同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单。
无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、、，在许况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。
