百味鲜烤猪蹄做到消脂去油、均衡营养猪蹄素有小熊掌之称，可见其营养件价值。不上火;主料和辅料组合使用,吃辣照样神清气爽猪蹄也已经成为人们所喜爱的熟食食品之一。也是一个创业的好项目，但这就关乎到一个选择品牌的问题，烤猪蹄。
因为小吃培训学校的有将近20年做小吃的，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。开学时的入学教育，将向你介绍周围的新，学校里学习和生活的注意事项，或许刚开始是陌生的，但你很快就会认识师长和同学，事实上，许多终身的友谊正是从选择小吃培训学校开始的。
1：要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合适单独开店；要么只生产之后往各饭店、批发市场送货；再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
2：国家对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色小吃就必定要考虑到行业政策及当地相关法律法规。另外，很多特色小吃往往在成功引进、盈利一段时间，收回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么收益可言。对于投资回报周期要预算好。
3：特色小吃虽小，但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些，由于是小项目，像我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样，同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单。
培训保障1、包教包会2、保证每个学员全程都是实践动手学习3、保证核心技术配方无保留传授技术4、保证学习能够完全核心技术5、保证学习中途不收任何杂费6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术培训时间一对一授课.包教包会，学会为止，包含原材料、教材等费用.学习中不会再收其他任何费用!根据个。
