百味鲜将百年配方与现代工艺相结合，突出先进正宗口味儿，牛肉面注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，特色与时尚为一身。近年来，牛肉面市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有特色、有利润的行业，而百味鲜推出的铁锅、火锅、地锅、干锅、碳锅更是引领全球的新“食”尚!
1：要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合适单独开店；要么只生产之后往各饭店、批发市场送货；再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
2：国家对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色小吃就必定要考虑到行业政策及当地相关法律法规。另外，很多特色小吃往往在成功引进、盈利一段时间，收回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么收益可言。对于投资回报周期要预算好。
3：特色小吃虽小，但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些，由于是小项目，像我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样，同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单。
实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的，原材料的选择，采购，成本预算。现在很多人都是吃货，而小吃对于吃货来讲简直是比大餐还更受欢迎的，大餐虽然精致但是价格昂贵一般然难以消费，小吃却是价格便宜味道又好的美食，所以很多小吃店的生意却比餐馆更加的好。因而很多人都想要做小吃生意，但是做小吃生意步需要会制作，那如果想学习做小吃在哪里学好呢，当然选百味鲜培训学校欢迎来我们公司实际考察，品尝参观觉得心里踏实后签订合同，有专业现场操作培训，从生到熟都是教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己操作，做出口味和一样，才算是自己已经完全了技术。
百味鲜是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名烹饪师任教，每年培训各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞选择新乡百味鲜餐饮培训学校是正确的选择!
