广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烤乳鸽市场正处于发展。针对目前烤乳鸽市场格局，我公司认为仅仅让学员烤乳鸽技术，已经远远不能达到烤乳鸽技术上实现与市场主流技术同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力。
1：要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合适单独开店；要么只生产之后往各饭店、批发市场送货；再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
2：国家对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色小吃就必定要考虑到行业政策及当地相关法律法规。另外，很多特色小吃往往在成功引进、盈利一段时间，收回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么收益可言。对于投资回报周期要预算好。
3：特色小吃虽小，但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些，由于是小项目，像我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样，同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单。
所以常常闪过想创业的念头，前期想做点小本生意，投入少为更大的发展做基础。所以学习小吃技术就很好，可以开店可以流动，节省成本不受约束，开一家小吃店做一个小老板就是不错的起步。百味鲜培训课程安排培训讲解A、理论学习1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
无论是失业、待业者，还是没有、没有人脉、没有的人，只要你有创业的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，够勤奋，那么百味鲜就可以帮助您成功，为您的成功提供一切有利条件!百味鲜餐饮培训学校帮你创业做老板。
