既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信创新专业务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展风味小吃系列,以随到随学循环授课实际操作教包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其了各地学员的一致认可。+百味鲜餐饮培训学校，拥有品种全特色创业的各种人群的都喜欢的小吃项目，技术都来自于的培训，保证能的技术和的口味一样，让每位创业者都能经营。
1：要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合适单独开店；要么只生产之后往各饭店、批发市场送货；再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
2：国家对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色小吃就必定要考虑到行业政策及当地相关法律法规。另外，很多特色小吃往往在成功引进、盈利一段时间，收回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么收益可言。对于投资回报周期要预算好。
3：特色小吃虽小，但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些，由于是小项目，像我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样，同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单。
选址很重要，厨师不一定要手艺多好，但必须有速度，是不用说了。成功创业的决定因素虽然有很多，但是，还有一点就是一定要有自己的努力，创业还是要以人为本，想挣钱的你就一定要有更多的努力，奋斗了才能自己想要的一切，因此，赶快的行动起来吧。常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你。
