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猪肚鸡有很好的滋补、驱风、驱寒的作用功效，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。猪肚鸡不仅对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃的人，且具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效，较为重要的是老人吃了养生蓄锐，小孩吃了强生健体，女性吃了那是美容养颜啊。猪肚鸡不管什么时候都可以吃，孕妇较适宜不过了。是维系培训的猪肚鸡采用的是各种名贵药材煲制而成的，味道浓厚还是会闻到稍微有带那么一点药材的味道、口感丝滑有嚼劲。老师手把手教学，实时操作，包教会，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，从餐饮基础入手,手把手教学,保证毫无保留传授厨艺,传授多年厨艺心得。
食为先猪肚鸡培训内容
1. 火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用
2.火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管
3.火锅各种菜品的选购，加工以及保管
4.菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。
5.底锅的配制
6.味碟的调制
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