选择我们的理由
1. 我们是地区正规，专业的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地正宗名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训中，由专业带领学员去调味品市场、餐饮市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让开店的学员对原材料和的采购无后顾之忧。
5.熟悉行业特性，了解市场行情，传授开店，策划，合理规避。
6. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
1、消费调查
开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。餐饮加盟品牌南粉北面就做了大胆的尝试，将具有南北特色的小吃、面、粉类食品汇聚于一身。
2、市场调查
既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝；或者将新产品在你准备开业的附近试销；最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
另外，白糖的用量也不可过多，若麻圆糖份过重，炸制中还未成熟就已色呈金黄，继续炸下去可能会使表面炸煳，味道发苦。和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软会使麻团成品塌陷；水加得过少，面团太硬，又会制坯的难度且成品不膨松。一般来说，以克糯米粉加克水为宜。据说是古代客家人较穷无钱访客，麻团于是将剩饭捣匀加入花生粉糖粉变成麻团，可以说是以客家人做的麻团吃，也讲究传统的口感，一般的麻团口感上较软，比不上客家麻团的Q和香。
