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一浏阳蒸菜市场背景浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有干扁豆蒸蜡肉丁清蒸火腿肉剁椒蒸土豆清蒸土家蜡肉清蒸鸡蛋清蒸茄子清蒸干豆角清蒸芋头，以及清蒸白豆腐干豆腐黄豆腐黑豆腐臭豆腐白沙豆腐卤豆腐清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。二培训内容浏阳蒸菜的系统讲述；浏阳蒸菜原料的选购；浏阳蒸菜食材的预加工；浏阳蒸菜加工的基本标准；浏阳蒸菜加工的工艺步骤；浏阳蒸菜经营定价原则；系列调味品及原料的货源渠道；经营选址与生意,投资，经营。
1、消费调查
开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。餐饮加盟品牌南粉北面就做了大胆的尝试，将具有南北特色的小吃、面、粉类食品汇聚于一身。
2、市场调查
既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝；或者将新产品在你准备开业的附近试销；最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经多年发展。以蒸腊菜为主，浏阳蒸菜近年来火遍，其特点优势明显方便快捷，营养健康，顾客无需等待，蒸菜较大限度的保留了食材的原汁原味。二浏阳蒸菜培训项目腊菜类蒸排骨蒸腊肉酱椒蒸鸡蒸猪脚蒸腊鸭蒸腊肠。肉类蒸鲫鱼酱椒鱼块香菇蒸鸡香芋排骨蒸五花肉蒸鱼头。特色类蒸扣肉粉蒸肉蒸蛋过桥豆腐糯米丸子粉蒸牙白。素菜类蒸冬瓜蒸淮山蒸香芋蒸南瓜茄子豆角蒸萝卜蒸菜蒸金针菇蒸藕丁蒸粉丝。
