人们的饮食结构发生了极大的变化。小吃行业发展前景面临着顾客吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和，人们的选择也越来越多样化。小吃行业发展前景的一个部份。小吃从某种意义已经变成了一种休闲，一种，一种文化，一种。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、化的发展趋势。小吃也了一个的快速发展的通道。小吃的多样性，多元化了人们生活的多样性，多元化。
百味鲜小吃培训学校一直秉承全部技术式教学，包教包会学会为止提供配方不垄断原料不限时间口味保证加盟一家成功一家一对一教学的原则，路途远的还可以函授学习。学习好的小吃技术还是百味鲜特色小吃培训学校，我们的技术都是们多年精心研制培育出来的，不同于市场上一般的小吃，入口更甜，保存时间更长。百味鲜小吃培训学校成立余年，拥有强大的师资团队和的厨师，多名都是定期自己，积累了丰富的办学。
1、消费调查
开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。餐饮加盟品牌南粉北面就做了大胆的尝试，将具有南北特色的小吃、面、粉类食品汇聚于一身。
2、市场调查
既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝；或者将新产品在你准备开业的附近试销；最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
小吃行业发展前景价格低廉是它能够迅速发展的重要原因。“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”。成为某些小吃快速崛起的法宝。
