海底捞 海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，海底捞始终坚持“无公害，”的选料和底料原则。十九年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。在这里服务至上，你就是上帝。
老妈 十九年栉风沐雨的努力，老妈逐步发展成以经营川味火锅为主的一个大型的现代化餐饮企业。其先后在昆明，沈阳，北京，大连开设店，成为四川火锅的代表之一。汤料，菜品配制考究，传统，滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。
川西坝子 2010年——川西坝子茶店子店开业，传统合院式建筑，中式复古的装修风格，处处流露着川西风情，这也奠定了之后川西坝子火锅分店的装修基调。采用明档厨房，菜品自选模式，锅底，品牌油碟，卫生健康。并参照学习国外餐饮业的先进理念，新鲜菜品限时供应，超过4小时将做废弃处理。
大龙燚 大龙燚成立于2013年，总部位于成都。经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业，全称为成都大龙燚餐饮管理有限公司。大龙燚火锅2014年开放全国加盟，已在成都，上海，深圳，丽江，西安，哈尔滨，绵阳等城市已开业20余家连锁餐厅。
.巴将锅 说完四川火锅，下面来说说重庆火锅。重庆火锅早已蜚声中外，享誉全球。它那“麻辣滚烫”的风味显示了巴国儿女粗犷豪放的性格，成为重庆饮食文化的象征。而巴将锅正是其中的佼佼者。但由于地方风俗和口味不一，部分地区的消费者虽然对重庆火锅仰慕许久，但对“花椒，辣椒”的惧怕不得不使他们对火锅谈虎色变，敬而远之。
承渝之辣，创川之香，食田园之鲜，油而不腻，百吃不厌，望着满锅滚滚红汤，满桌菜品，翻江倒海，三尺垂涎不及拭，一口大肉果腹中，丝毫没有油腻之感。.朝天门 朝天门”火锅品牌始于1935年，后因历史原因于50年代初中断经营。90年代初，“朝天门”火锅恢复经营。改革开放初期，朝天门实行品牌化经营使朝天门火锅不断发展壮大，2004年朝天门餐饮总部成立，转为企业化，集团化管理模式。重庆十七门老火锅 以重庆十七门人文历史为背景2007年朝天门品牌获得特许经营资格，正式在全国开展连锁经营，2013年升级为“朝天门餐饮控股集团”。
小 重庆小创立于1982年，“小火锅”是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。小以“时尚，品质，营养，健康”的产品理念，借助品牌，团队和资本的力量，让“麻，辣，鲜，香”的小火锅，美味香飘，四海传扬。
