创业的话，首先要选择做你真正感的事，笔者对吃感，所以从吃来着手。为别人打工不会成为巨富，所以我想自己来当老板。经过比对，我发现做过或者房地产或者互联网销的人成功或者叫发财的机会较大，或许是这些人善于和顾客交流，或者善于吸收更好的信息以来改进自己的产品。我没有地产类从业，也没有其他，但是我是一个怀揣梦想的人，我认为吃是时时刻刻与我们分不开的，所以我期待着一门技术，靠自己的双手，成就当一个小老板的梦。
1、消费调查
开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。餐饮加盟品牌南粉北面就做了大胆的尝试，将具有南北特色的小吃、面、粉类食品汇聚于一身。
2、市场调查
既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝；或者将新产品在你准备开业的附近试销；最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
我们所有项目技术资料均是经过量化后的配方。百味鲜口味独特，现场培训。欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。餐饮行列的前景很好，现在好多行业找工作难，但是厨师人家是抢着要，很多地方都缺厨师。厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要你手艺好，技术到家，走到哪里都有能。在百味鲜收费不高，学习之后会发现，技术真实味道正宗，可靠的信誉和真实的技术，使“百味鲜”品牌越来越强。深受学员的好评百味鲜小吃培训可以提供函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期服务，如果感到自己学不会，也可过来在学习。
