没有餐饮开店经验,夫妻怎么自己轻松开店?

  • 发布时间:2018-11-04 22:27:26,加入时间:2018年05月29日(距今2565天)
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对夫妻来说,两人没有餐饮开店经验,怎么自己轻松开鸡排店

原因是加盟餐饮品牌!

这是一家什么样的品牌?

它又是如何帮助夫妻成功开店的?

没有餐饮开店经验,家里还有一个刚满出生的幼儿,摆在夫妻面前的,直接的问题是,怎么做?

大家一一看爵未小编分析

第一:

“选址专人实地探访,有开店位置”

加盟商派出多年经验店长,到当地进行考察,以交通区位、商圈业态、人流量、年龄层次、消费结构、潜在购买力等条件,综合考察了商业街、商场、高校、医院周边

、车站等区域。

“选址是一家店能否存活的关键,可谓选址定生死。

选址之后,就是门店设计、装修。

总部提供了新的门店装修风格和设计图,区域布置、动线设计、餐位摆放、墙画灯光等,按图施工,门店很快就成型了。

第二:

“产品中心工厂标准化制作,简单易操作”

一条街上,有五六家主营鸡排的餐馆。怎样才能脱颖而出?

这就说到了产品。产品是品牌赖以生存的基石,也是竞争力。

他们只用要按照总部制定的采购标准、产品规格、QS标准。如此一来,便可以节省精力,做好门店的管理和服务。

第三:

“做营销方案,门店即拿即用”

门店开业后,如何让其它消费者知道?吸引顾客进店,考验的是门店营销能力。

对于很多夫妻店、小白店来说,营销说起来容易,做起来难:没精力,不擅长。

日常运营中,加盟商还会针对一些门店,做具体分析,根据不同的节日、社会热点、商场活动等,制定有针对性的营销方案。

第四

“管理流程标准化,巡店及时解决问题”

现在,爵未鸡排门店面积,在6㎡-16㎡,店员在2-3人,综合毛利率在翻台率8-11次。

生意的兴盛,需要管理跟得上。收银、前厅、后厨,每个环节都很重要。

为了减少门店的管理难度,加盟商将门店岗位进行了标准化梳理,在门店开业前、开业后、日常管理中,进行员工培训、指导,包括产品制作、服务理念、经营管理、

外卖运营等。

“我们会进行不定期的巡店,发现门店操作不规范的地方,及时进行纠正。对门店反馈的问题,进行及时解决。”这也是爵未客户比较看重的地方。

他们说,有时候,顾客一多,就会忙得手忙脚乱。

而加盟商会根据客流情况,对员工配置进行优化,调动员工的积极性和能动性,让门店管理合理、顺畅。

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需要了解更多餐饮开店加盟技巧,欢迎大家关注爵未鸡排小编!

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