高价回收，五粮液，茅台，虫草，燕窝，等高档奢侈品葡萄酒中的单宁会有苦的味感，主要来自于葡萄皮和籽。红葡萄酒因为是带皮发酵所以苦味会更加明显。优质单宁可是级红酒不可或缺的。只要葡萄酒中甜酸苦达到平衡即为一瓶好酒。
侯伯王庄园目前拥有葡萄园共计51公顷，其中红葡萄占48公顷。园内表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质粘土型土壤。种植的红葡萄品种包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）以及15%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为35年，用于酿造酒庄红葡萄酒，包括正牌酒和副牌酒。值得一提的是，酒庄副牌红葡萄酒在2008年之前称为Chateau Bahans Haut-Brion，2008年之后才更为今名Le Clarence de Haut-Brion。另有3公顷用于种植白葡萄品种：赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc），用来酿造波尔多尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。侯伯王庄园白葡萄酒无论价格还是质量都是世界尖的。销售联盟对于新手来说，红酒的市场还是较为复杂的，因为各种各样的红酒都有，面对这么多的选择，我们可以怎样辨别真假红酒呢？首先就是可以通过标签来进行一些判断了，有时候一些红酒的酒瓶标签印刷不清晰，很容易就可以看出其是仿冒翻印的。
