很多人现在都不想在外地打工，因为在外地打工的话，照顾不了家里的老人和小孩。但是有没有文化不知道做什么行业比较好。所以说小吃是较佳的考虑方案。因为小吃行业门槛比较低，所以学的也比较快，而且投入比较小，收益比较大。这样的话，可以低成本高收入。 鸡蛋汉堡，只需花几百元购置一套设备和一些原料便可稳稳当当的赚钱了，可在学校门口或行人较多的马路边摆摊销售，边烤边卖，只需几分钟便可烤好一炉。
可连续作业，一人一套炉具*可烤五百个左右，制作时还可配上火腿和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香气四溢，过路的行人忍不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。每个成本在零点四元左右，售价一般为二点五到三元。原料简单，操作方便，利润非常可观，实数小本投资，稳赚大钱的好项目！ 新乡市百味鲜是专业的餐饮培训学校，始终以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌！随到随学、循环授课。实际操作，
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生产过程： 一、调制面糊:将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。 二、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。 三、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热一到二分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。
