鱼肉切片机多使用于中小型餐厅中，在我们使用鱼肉切片机的时候我们要避免鱼肉切片机它处于长期工作的状态，这样 长期下去的话会使鱼肉切片机的零部件变得越来越弱，影响工作效率。虽然鱼肉切片机的效率是其优势，但是也经不起这样消耗；我们还要对鱼肉切片机的零件进行经常性的清洗，保证其内不会受到细菌与灰尘的浸染，严重的影响到调速机工作甚至会导致人身的安全危险。鲜鱼切片机保养需要特别注意，不可保养过度也不可不保养，为了鱼肉切片机的寿命我们应做好充分的保养，以保证鱼肉切片机的使用效率达到*大化。
我厂专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业，公司不断开拓创新，迅速发展随着现代消费趋势的不断变化以及消费者的品味的不断提高，在日常生活中更加追求食品口味的丰富感，因此食品生产也越来越趋向多品种、小批量的发展方向，继而使各种类型的食品机械在行业市场中走俏。
另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现旺盛的销售趋势。随着农民生活水平的提高，农村人也开始越来越重视生活质量，现代化的食品机械为他们的生活带来了方便，所以，针对农村市场需要的食品机械深受农民的欢迎，尤其是斜切鱼片机，从目前来看，有着广阔的市场。
鱼肉切片机性能特点:
1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。
2、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
3、操作安全，卫生清洁。
4、采用自动切片系统，效率高、质量好。
5、自动输送、自动成片、自动出料，一次成型,节省劳动力
6、多组刀片，喂料均匀，成型美观。
鱼肉切片机有高产，优质，高效，生态，安全生产的特点，实现了高效生产和可持续化发展，提高了工业科学普及和工业现代化水平，食品工业作为一种需要较高基础设施条件的现代化高投入产业，材料、机械、化工、管理等城镇农用工业和相关产业的发展，有效推进了工业化，城镇化建设，同时拓宽了增收的渠道，为有效保障我国食品机械，改善城乡居民生活发挥了十分重要的作用。
