沉香自古以来都受到极为尊贵的礼遇。除香道中品香、焚香等所需的香品外，历来沉香收藏家们更多地将注意力集中于可以陈置、佩带的沉香雕刻艺术品的牧藏。自沉香融入宋人的精细生活当中之后，明、清两代的宫廷皇室、文人士大夫阶层及富裕百姓皆崇尚用沉香制成造像、文房器物、佩饰等。由于沉香生成状态及结构的特殊性，用之雕刻，可完成的大件沉香雕刻品十分罕见，因此在市场上，可见的多是一些制作精良的小件。
每件天然而成的沉香木都是鬼斧神工的珍贵艺术品，形态和特质各不相同，具有很高的艺术鉴赏价值。沉香木乃经百年吸收大地精华，而自有其灵气及强烈磁场，自古便为这人视为驱虫避邪的圣物。如此珍贵难得之宝又经数千年的腐蚀，其浑然天成的漫妙风姿，奇形异状、千奇百怪、各具不同风味而且好的沉木已不易获得，故为人们所珍藏、观赏，更视为供养、镇宅的宝物。沉香树在遭受到击、风折、虫害感染或人畜危害等各种伤害时，自身会分泌树脂修补受伤部位。某些伤口由于在开放期感染真菌，受伤部位难以完成真正意义上的愈合，因此开启了为治疗创伤持久的、奇妙的沉香制造与累积的过程。甚至经历数百年漫长岁月，才诞生了珍惜的优质沉香。
棋楠香可谓人间至宝，书载，棋楠香分为四级，简称一白、二绿、三黄、四黑。即使四级的黑棋楠香，自病态之日起，也需数十至上百年光阴才可形成。黑棋楠因尚未成熟，真菌扩及部分，虽已因油脂的覆盖而变黑，但尚未感染的部分仍然是木质的，故呈虎斑状分布。《粤海香话》阐明“岁月既浅，木蜜之气未融，是为‘虎斑金丝结’”。至成熟为一级白棋楠，往往要经历数百年岁月，其质地较软，不像沉香油脂坚硬，因此可将细屑团成丸状。其油脉很细，肉眼看不到。用20倍的放大镜，会看到每一条纤维中间的空隙有金色毛状油脂腺紧细结合在一起。如果用刀削，削下来的香会卷成圈圈，总之，得奇楠者，人生大幸。
奇楠自古以来就是沉香中的，奇楠比沉香油脂含量更高、更加温软，通常在一大块沉香料子中，可能会有很小的一部分能算的上的奇楠，所以极其珍贵。奇楠香的形成非常奇妙，对于这个问题，现在还没有一个很明确的说法。(香掌柜采集了两种说法，以供交流探讨)1.奇楠是由生长于亚热带雨林、热带雨林的沉香树经过千年或万年的生长，倒伏后，经白蚁蛀食，并且白蚁的唾液渗透入本，经过千年甚至万年后才形成的奇楠。奇楠是从沉香中找出来的，有可能死后留下奇楠，也有可能再整块沉香中采到部分奇楠。
不管是哪种说法，我们都可以看出奇楠是异常珍贵难得的。一种是与似共沉，就是再死沉树脂的醇化过程中发生了二次醇化，因此形成了和普通沉香不同的新物质;另一种是与死共沉，在沉香树还活着的时候，由树脂醇化变异而来。活沉的奇楠沉香通常在树干、树脂、树脂处，
近几年奇楠沉香拍卖同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：近代沉香手串
估价150.00到200.00万---成交价:RMB218.50万---成交日期:2014年5月11日
估价200.00到300.00万---成交价:RMB230.00万---成交日期:2013年10月31日
藏品名称：沉香
估价888.00到888.00万---成交价:RMB959.04万---成交日期:2015年8月29日
藏品名称：清初沉香木雕夜宴图笔筒
估价80.00到120.00万---成交价:RMB103.50万---成交日期:2013年12月6日
藏品名称：明末清初沉香雕山水笔筒
估价80.00到150.00万---成交价:RMB155.25万---成交日期:2014年12月13日
藏品名称：江春波雕山水人物沉香杯
估价200.00到250.00万---成交价:RMB392.00万---成交日期:2011年6月4日
藏品名称：清康熙沉香木雕四臂观音像
估价90.00到100.00万---成交价:RMB253.00万---成交日期:2012年7月22日
藏品名称：清沉香浮雕山水纹大笔筒
估价68.00到80.00万---成交价:RMB112.70万---成交日期:2017年12月20日
藏品名称：清沉香木团寿108数珠
估价10.00到15.00万---成交价:RMB80.50万---成交日期:2011年6月6日
藏品名称：清乾隆粉彩山水竹黄贴沉香嵌银丝插屏
估价100.00到150.00万---成交价:RMB166.75万---成交日期:2011年12月7日
奇楠沉香市场行情，由于奇楠的有数巧妙，使得奇楠尤为珍贵，在宋代时，占城(今越南境内)奇楠就已是「一片万金」了。今日，奇楠的价格也远远的在黄金之上，到达数十倍之巨。2007年，一块越南高级白奇楠香，拍出了1.02万美元/克的高价。2008年，一件越南黄奇楠镌刻作品以222.2万成交。2014年，在香港苏富比拍卖会上一串136.7克奇楠沉香串珠拍出2180万的价格。可见，真正的奇楠是可遇但又难求的。
近年来沉香拍卖的成交率较高，且成交价格往往是估价的数倍甚至数十倍。据悉，世界上盛产沉香的越南，去年全年的高品质沉香产量只有18公斤。在拍卖市场上，苏富比、佳士得等国际拍卖公司均推出过沉香。而国内的各大拍卖公司均成功推出沉香艺术品及香文化艺术品拍卖，取得惊人的成交率。沉香中的为越南产的沉水的棋楠沉香（也称奇楠、伽楠）和红土沉香。棋楠沉香有老棋楠和新棋楠之分，老棋楠香沉水，新棋楠香则半沉或不沉。棋楠沉香能在不同温度下散发出多种变化的甘甜浓郁的香气，而红土沉香在熏烧时才能发出甘甜浓郁的香味。棋楠沉和红土沉的产量极小，在宋代的时候，棋楠沉和红土沉已经是“一片万金”了，老棋楠沉香尤为稀少，更为珍贵。
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2.玉器；高古玉、和田玉、乾隆玉碗、汉白玉酒杯、玉圭等
3.陨石：石陨石、玻璃陨石、石铁陨石、橄榄陨石、火星陨石、铁陨石等
4.青铜器：青铜剑、三足鼎、铜爵杯、宣德炉、铜佛像、青铜鬲等
5.钱币：布币、方孔铜钱、银元、错版币、铜币、镍币、金币等
6.药材：灵芝、鸡宝、狗宝、猪宝、驴宝、马宝、虎鞭、羊宝、鸭宝等
7.奇石：奇石、化.石、鸡血石、绿松石、田黄石、玛瑙、钻石、翡翠等