，建国后到上世纪90年代以前的老酒具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。决定藏品价值的因数如同一般的收藏品一样，决定一瓶藏酒价值的因素如下：1.品质出身---系出名门的名酒本身就很珍贵，其历史悠久，优质产区，专业美誉，诚信清白的特点就越发可贵，再经多年的陈 藏，越是难能可贵。2.时间---存藏在的时间，时间越久远的藏酒价值越高。3.品相---历经岁月传承，存留下来的老酒其好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。4.存世量---当年出厂供给的数量，现存的数量，数量越少的藏酒，越珍贵,价值越高。5.高度（一般50度以上为佳）酒质适合陈藏，越陈越好者价值要高于其它。关于老酒鉴别的学习方法 老酒收藏，其根本在于酒的历史与文化老酒收藏，是一种文化的回归。只有附着文化与历史记忆的酒，才能称得上是严格意义的收藏界认可的老酒。通常情况下，它们必须具备以下几个特点：首先，早期生产出厂。目前市场尚未对老酒的年份进行界定，但通常意义来说，至少十年前生产的纯粮酒才称得上是有老酒基因。而真正有收藏价值与收藏意义的老酒，则应是在九十年代中期前生产出厂。当然，有些知名品牌的酒在九十年代末生产的高端品牌，一样因为市场稀缺，而具备较高的收藏价值。其次，原瓶、原装、原标。以一瓶上世纪七十年代的五粮液为例：原瓶指的是该瓶为七十年代生产的萝卜瓶（如图）；原装指的是在四十余年前，酒厂工人便将酒进行了包装与封口；原标则指的是，酒的酒标亦在七十年代出厂时便已粘在酒瓶之上。这一瓶七十年代生产、包装、封口、贴标的酒历经岁月流转，留存至今，成为真正意义的老酒。这便是收藏界认可的真正老酒，为了与市场上各种混乱的老酒概念相区分，我以“收藏老酒”称之。以新瓶装老酒，或者用老瓶重新进行包封、重新贴标，在藏界都视为造假，算不上是严格意义的收藏老酒。真正的收藏老酒，应保持其外观、内在的完整与一致，它的酒体、酒瓶、酒盖、酒标，甚至酒的封膜都是时代的缩影。有关收藏老酒的概念误区 茅台美酒盛名扬，与众不同韵味长。茅台酒作为我国八大名酒之首，有“国酒”之称 。作为茅台酒的忠实粉丝以及全茅台老酒的收藏者，在鉴定茅台酒方面一直有自己的一套方法。如果您有兴趣，欢迎和一起成为茅台鉴酒师，分享交流茅台鉴酒之道：一、眼观眼观即品酒者的视觉感受，一般可通过颜色、透明度及挂杯情况进行评价区分。茅台酒属酱香型白酒，颜色通常呈微黄色。这是因为贮存在陶坛里的茅台基酒中的成分通过物理化学反应形成联酮类等微黄色物质。另一方面，在白酒的视觉鉴评中，透明度是很重要的因素。普通茅台酒是微黄色晶亮透明，陈年茅台淡金色莹澈透明，这是独酿造工艺造就的优异品质。酒的挂杯情况也可以反映酒的质感。所谓挂杯即摇杯后，酒液沿杯壁留下所形成的酒痕，是分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快落下。酒中物质的组成和丰富性对挂杯形成的速度、滑落的快慢、酒痕的大小都有影响，反映着酒体的粘度和酒中成分的丰富度。对茅台酒而言，年份越长的酒越醇厚，其挂杯现象就越优雅。我将对收藏老酒的价值、升值潜力、如何收藏、如何保存、如何分辨真假老酒给予分类论述，同时期待有志之士与我就收藏老酒的话题进行探讨。