巴氏奶，制作巴氏奶第一步骤当然是原料，原料远的需要做个大的制冷罐，然后就是过滤了，过滤掉奶中的一些杂质，牛毛等，再就是均质了，均质可以让奶变得更好喝，看起来更洁白。
巴氏奶生产线完全符合食品加工安全的要求，用来承装乳品。巴氏奶生产线设备搅拌器用来给罐中的乳品搅拌，使其在加热杀菌的过程中，奶制品加工设备不至于因为受热不均匀产生奶糊，和奶皮，使杀菌更彻底，而不影响口感。生产线采用全自动流水化设计，整个流程全部电脑自动控制，牛奶加工设备节省人力物力，为您的企业实现自动化生产，设备使用终生维修，杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。
牛奶加工通过离心奶泵材质）打入双连过滤器（过滤杂质（120目到200目））好处：在工作过程中可以不停机清洗（清 洗一个打开另一个不停止过滤工作），他有两个三通阀门或者四个手阀，通过卫生奶泵材质） 抽到预热罐（40°-60°之间），进到均质机压力15-25兆帕工作压力20兆帕（两种：高压均质机细碎乳化作用低压均质机细碎作用，工作温度40°-60°）作用：粉碎牛奶的蛋白球和脂肪球是牛奶的结构成新组合达到口感细腻、颜色好看洁白。均质完进入 杀菌罐（巴氏杀菌罐100°一下杀菌常用杀菌温度85°UHT高温顺时杀菌机工作温度115°-140°之间，杀菌时间4-6S列罐式杀菌机④板式杀菌机） 进入预冷罐杀完菌牛奶降温45°左右适合做酸奶，可以直接倒入酸奶发酵， 在发酵中菌种搅拌，发酵作用恒定温度的装置使牛奶中的乳糖转化成乳酸从而使牛奶发酵成酸奶， 预冷罐给制冷罐做前期准备，高温牛奶直接进到制冷罐会损坏制冷罐系统制冷罐包括罐体、压缩机，降到常温10°-20°之间，灌装机灌装或者储存在预冷罐里（0-4°）。
