相对于一直用传统烟熏加工的客户，很多对烟熏炉烟熏的效果有担心，是很正常的，之前没有接触过也没有亲自实践自然是相当怀疑。那今天我就来说一下烟熏的原理：在我们发烟室底部有发烟管，通过电加热来对发烟管加热，使烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，无死角循环，对食品进行烟熏上色。
腊肉烟熏炉，烟熏的发烟方式内置虽然不如外置方便，但是内置的设计在炉子内部，也没有过多的占据炉内的工作空间，他的优势就是占地小，方便在店面里使用，外置的虽然投放木屑方便，但是需要外接烟熏炉，烟熏腊肉的工艺一般摆放在炉子的左侧，需要占一定的空间，这个也要看客户的加工场地是否适合。我们兆源会根据您的实际情况为您私人订制。
腊肉烟熏炉，每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，打开烟熏炉清洗阀门。烟熏炉炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭；诸城市兆源食品机械有限公司友情提供。烟熏腊肉的工艺全部工作结束后，应再次检查烟熏炉炉内是否有异物，烟熏炉的发烟炉内是否有明火，全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。
腊肉烟熏炉，烟熏炉可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。可以增加几个工艺，也可以减掉几个工艺，烟熏炉具有蒸煮，烘干，上色，烟熏等功能，给烟熏炉可以配一个蒸汽发生器或是工业锅炉都可以，烟熏腊肉的工艺它还设有两个温度检测和一个湿度检测，采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗，各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。
腊肉烟熏炉，在采购设备之前请将您的具体要求与我们的销售代表沟通，公司不怕提要求的客户，您提出来的需求和想法越多我们生产出来的设备就越会适合您用，设备的最终还是要让客户用起来方便和快捷。若对设备有质量或者其他方面有顾虑，我们欢迎您直接来我厂进行指导与考察，烟熏腊肉的工艺实际的看一下我厂的设备，看一下我们公司的规模，这样您购买我156们66-88公65-25司的设备更加放心，安心，舒心。
