俗话说，内行人看门道，外行人看热闹。对于杀菌锅来说，之前没接触过的，会先看杀菌锅的外观，看过几家的设备后，也看不出什么不同来。其实看杀菌锅主要就是同样的板材和款式看细节，全自动杀菌锅设计是否合理很重要，再就是比较配件，是否是采购自名牌厂家。我公司的杀菌锅设备全都采用等离子自动焊机器人焊接工艺，一面焊接，两面成型，对板材损伤小，不会穿孔，经久耐用。作为生产设备，首先要看重的当然是它的质量，也就是它的价值，因为它是帮助您盈利的工具。如果贪图便宜购买了质量不过关的设备，在以后的生产过程中会造成很多大大小小的麻烦，耽误生产，影响生意。
杀菌锅的选择要根据客户的实际情况，首先根据产品工艺来决定杀菌方式，主要杀菌方式有几种，水浴杀菌、蒸汽杀菌、喷淋杀菌。全自动杀菌锅水浴杀菌比较彻底，穿透力强，比较适合软包装的肉类等产品，蒸汽杀菌比较适合于马口铁罐头和一些小体积的产品，玻璃瓶的产品就要用喷淋式的杀菌锅。再就是看加热源来选择加热方式，有蒸汽源的选蒸汽源，没有蒸汽源的就选用三相电。电加热的杀菌锅在型号大小上会有一些限制，优质高温杀菌锅可以用的，40KW的，60KW的，80KW。再大的型号就不能用了。
真正懂行的客户不会一上来就问杀菌锅多少钱，因为他知道不同的设备不同的质量，由于不同的厂家经营理念、设计理念等的不同，设备也会存在不同，价格当然也会不同。优质高温杀菌锅对于杀菌锅的选择，首先你得先要知道你的产品适合什么样的杀菌方式和选用什么样的加热方式，这样就可以确定杀菌锅的款式，然后再根据杀菌锅的设计原理和配件质量比较价格。这样才会对杀菌锅的价格有一个比较客观的比较。
