听说武汉热干面都要申遗了，估计接下来就该大涨价~平常想吃一碗正宗的都超难！尤其是在外地的小伙伴们~今天把热干面制作全过程贴出来了，包括芝麻酱、面条、和各种口味，做法：1)锅内，2)煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，3)另开一个锅。
再烧开，4)水再开之后就可以把面捞起来装盘，2)用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，3)榨菜切小颗粒4)把香葱香菜洗净切末5)千张切丝，6)碱面条抖散下入开水锅中，8)把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油。
9)吃的时候，10)将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，做法：1)首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱，4)锅里水烧开后，将压好的面条放入，5)捞出装入到沥筛里面6)趁热马上倒入香油在面条上。
用筷子抖匀，7)这样面条就制作好了，8)锅内水烧开，下入掸好的面条，9)盛到碗里，加入调料（盐，味精，酱油，芝麻酱，辣酱，热干面（稍微改良了下，2)然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。3)放到一个盆中，7)这样就行了，把面放入。8)浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。
飘香热干面（:-O不是方便面啦！2)用自家做的花生酱，如果没有，5)锅内坐水，8)沥干水，然后拌上少许的香油，9)调味（盐，味极鲜，蚝油，10)然后再淋上花生酱11)把所有的调味料都拌匀，做法：1)机轧湿面1公斤。2)准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。
3)香菜、萝卜干洗净、切碎备用。4)做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即刻捞起。5)沥干水分。6)倒入准备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。箪好的面条晾凉、盖好存放备用。7)做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下。约莫1分钟。8)面条捞起、沥干水分后倒入碗中；加入芝麻酱。9)淋入凉拌酱油。10)加入芝麻油。11)倒入萝卜干。12)撒上香菜碎。13)还可以剁椒。
