启明卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷等。它与街边小吃不同，启明卤肉卷从工艺到销售，将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了极致。论"色"，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论"香"，面香、肉香、蔬菜香，还有的卤汁香与酱 香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论"味"，启明卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论"营养"，除 了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，启明卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。
问：“卤肉卷”这种小吃前景怎么样适合创业者发展吗？
答：目前卤肉卷这个项目在全国各大中小城市都还比较少见，正处于发展时期，“卤肉卷”独特而又全新的口味在全国各地热销深受美食爱好者的喜爱。对于小本创业者的确是一个非常难得的机会，因为各地物价上涨消费过高，人均收入不成正比，导致许多小本创业者陷入绝境。因此“卤肉卷"对于创业者来说不需要太多资本，在加上“卤肉卷”项目好、品种新、快。对于一个成功的创业者来说最重要的就是要把握时机，顺势而行事半功倍。
问：你们的口味能适合我们这里吗？
答：目前我们的产品热销全国市场，各地市场都非常火爆！所以我们对产品的口味在全国市场的接受情况还是有充分把握的。而且我公司是专门做食品研究推广的，我们会根据各地口味在配方上合理调配，在培训时会根据您开店所处的地域教您如何调配，以求适合各地消费者的需求。
问:开一家卤肉卷店面积要多大？装修和设备大概需要多少钱？一般开在什么地段效果？
答：开一家卤肉卷店面所需面积只需3-5平方即可，因为本身产品属于即食小吃，所以消费者一般是购买后流动品尝的，所以店面并不需要摆放桌椅。同时，消费者流动品尝的同时也是在沿街为我们的产品起到一定的宣传，装修费和设备费一共在3000元左右。一般店面选址在学校、商业街、超市、商场、步行街、夜市、车站等地段人流量大年轻人多的位置。
问：你们产品怎么样？多长时间能收回成本？
答：我们产品每个的成本0.8-4元，售价3-18元。纯70%，每天平均卖200-300个卷，营业额1200元以上，除去门面费用，人员工资，每月纯21800元左右，一般投资者在1-3个月就可以收回投资成本。
问：没有小吃相关经验或没有餐饮业工作经验的可以开店吗？
答：我们有一套完善的教学和后期跟踪服务体系支持您的整个创业过程，在我们现有的加盟商中有绝大多数都是第一次创业或第一次从事餐饮行业的，此项目操作起来难度系数不高，通过总部的理论培训和店面模拟很快便能掌握其制作原理，再得以熟练操作即可。后期您在经营期间如果遇到任何方面的问题都随时可以跟总部取得联系，我们会将店面经营管理及产品技术细节耐心向您不断传授、不断完善！
问：培训需要多久？是找店铺好还是先培训好？可以几个人参与培训？
答：为了保证培训质量，我们公司安排每个加盟商最多2个人一起培训。培训时间是3天左右，3天可以（结合培训资料）将产品的整个制作流程传授给客户，并让客户实际操作一定时间得以熟练掌握。我们建议加盟商先加盟培训，再选址定门面！为什么这样建议呢？因为3天的产品流程培训只是初步掌握制作技巧，接下来还需要1个礼拜到半个月的时间来熟练操作，在熟练过程时间里您再找门面也不迟，不然过于匆忙开张的话很多环节把握不好容易流失客户。
