东莞南城袁屋边高价回收洋酒
洋酒里面为什么会有脏东西,没开过口的洋酒里面有渣质是什么原因,洋酒里面有杂质是真的酒还是假酒呢-有杂质的洋酒还可以喝吗-
我们在洋酒中偶尔会看到有些酒里面会有脏东西,有些回收洋酒商家说有脏东西就说明洋酒是假的,但是有些商家根本不看酒水的,酒里面有脏东西到时对不对呢,真酒里面会有脏东西吗-有脏东西的洋酒是不是就不能喝-
金鑫商行公司认为两种可能,首先洋酒里面在灌装的时候不可能会有任何渣质的,因为在灌装洋酒的厂家都是很严格的,洋酒里面不可能会有脏东西的,如果有脏东西那就说明有人动过的,所以就可以证明这瓶酒是价格有问题,有问题的酒当然是不可以和的,这只是一种可能想而已.
还有就是真酒里面有事也可能会有脏东西的,但几率非常小,因为洋酒都是用木塞封口,木塞时间长了会有时会掉落一些小小的杂质的现象,但这种现象不能说洋酒是假的,这个酒是真的而且可以喝,但是我们要怎么区分是木塞掉落还是有人动过呢-
我们可以再根据洋酒的年份来判断,如果是新年分的洋酒,那么里面肯定不可能会有渣质的,因为只有时间长了木塞才有可能会掉落,新酒不会有,如果有了那就说明这瓶洋酒就是有问题了了,有问题的酒就是假酒,假酒就是不能喝了.
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干邑的十个秘密
1、所有干邑都是白兰地,但不是所有白兰地都是干邑;
2、如果要把一款白兰地标注为干邑,那它必须至少具备这几个条件:由法国法定干邑产区(Cognac AOC)所产的葡萄(主要是白玉霓Ugni Blanc)酿造而成;用铜壶进行二次蒸馏;在利穆赞(Limousin)或特朗赛(Tron?ais)橡木桶中至少陈酿2年;酒精度在40度以上;
3、干邑酒标上的常见术语:VS (Very Special)、VSOP (Very Superior Old Pale)和XO(Extra Old),都是表示干邑在橡木桶中的陈酿时间,也是干邑等级的表示方法;VS级别的干邑至少在橡木桶中陈酿2年,VSOP级别的干邑至少在橡木桶中陈酿4年,XO级别的干邑至少在橡木桶中陈酿6年;大多数干邑的陈酿时间都比法定的时间要长很多,陈酿时间在几十年以上的干邑并不少见;
4、大的干邑生产商可能会在干邑产区内种植少量的葡萄来酿造干邑,但他们大多数都是通过收购当地的农民所种植的葡萄来酿造干邑;
5、全球变暖可能会对干邑产生影响,因为它会影响葡萄的生长和成熟;全球变暖之后,葡萄收获期提前到十月初,而且这个时间每年还在不断提前;葡萄的糖分增多,从而导致酿出来的酒酒精度增高;这就迫使干邑酿酒商们向法国干邑联合产业办公室(Bureau National Interprofessionnel du Cognac)申请研究其他可以用来酿造干邑的葡萄品种;
6、全球消费的60%干邑都不是直接饮用的,而是加入了冰块、水或者调配成鸡尾酒后再喝;
7、法国人喝掉的苏格兰威士忌跟他们生产的干邑白兰地一样多,将近每年一千二百万箱;法国生产的干邑有97%用于出口;
8、用来蒸馏干邑的铜壶的平均使用寿命是50年,热和酸都会对铜壶造成损害;
9、法律允许酿酒商对干邑进行调色,以确保干邑的稳定性;
10、法国柱明浪漫主义小说家维克多o雨果(Victor Hugo)和"有史以来伟大的说唱歌手" 克里斯托弗o华莱士(Christopher Wallace)都曾经为干邑写过华章;2002年的热门歌曲"Pass the Courvoisier",成功把干邑推上流行文化的舞台
干邑的市场情况
97%的干邑白兰地都销往国外,每年为法国创汇达22亿欧元之多;截止到2011年12月,干邑白兰地的总体成交量较往年增长了4.3%,出口量约达471,678公升,相当于1.685亿瓶;的是,与往年同期相比,销售额增长了13%,其中中国地区的销售量涨幅超过了20%,而全球XO酒类的销售量也增长了22.9%;
就消费量而言,美国是白兰地的大消费国,其消费的蒸馏酒类主要是VS系列,干邑白兰地的消费主要是一些较年轻和较温和,更易入口的种类;而在中国,白兰地XO系列占更大的市场,主要是作为饮品或礼品出售;
邑酒价格普遍较贵;"2次蒸馏"自然造成成本上升;据了解,从用酒量的角度计算,1升轩尼诗干邑需要大约15升的普通葡萄酒;在"2次蒸馏"中,前期和后期的蒸馏酒精液都会被废弃用于其它产品的生产,而剩下的蒸馏液才会被加工储藏,并随后用于干邑酒的调配;干邑地区虽地理差别微小,也出现葡萄种植质量的不同,导致干邑质量略有高低
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