锅巴米饭这几年非常流行，很多人不知道是什么，其实锅巴米饭和盖浇饭区别并不大，唯一的不同就是锅巴米饭底部是用油煎的焦黄的锅巴，比较脆，上面还是菜盖在上面。可以理解为高配置的盖浇饭，哈哈哈
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，大家平时常吃的农家小炒肉 西芹腊肉 宫保鸡丁 肉末粉条 香辣鱼块 手撕包菜 干煸豆角 家常豆腐锅巴饭
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