东莞南城白马附近哪有回收洋酒
东莞南城回收洋酒经营的至关重要的因素就变成了"以人为本"。在回收洋酒经营理念中,"以人为本"并不是简单劳动力转变。知识代替资本成为公司管理重要的短缺资源,是回收洋酒走向成功的关键。对回收洋酒经营者和管理者而言,"一本论"即"资本管理"的思维模式正在向"二本论"即"资本十人本管理"的思维模式演变。回收洋酒管理面临着必须营造一种新的组织环境来开发、利用和传播知识这种新的高价值的竞争性资产的挑战。具有回收洋酒家素质的经营者;高智商、高学识的中高级管理人员;懂技术、懂业务的一般管理人员;知识工人;
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以上四个层次的回收洋酒员工,在现代回收洋酒中的重要性飞速提高,促使以优化资本为目的的管理,转变为以优化人员为目标的管理,形成了"人本回收洋酒"。在人本回收洋酒中,人是知识的开发者、利用者和传播者,所以也是竞争优势的来源。那么"人本回收洋酒"员工的必备条件是什么呢"有文化、有理想、有道德、有纪律"的四有新人。"人本回收洋酒"区别于"资本回收洋酒"的特点是:"人本回收洋酒"是具有组织化学习能力的东莞南城回收洋酒,学习的本质是改变自身的内部结构。
白兰地葡萄牙品种
白兰地的香气成份十分复杂;葡萄品种的芳香是白兰地香气成份的重来要源;葡萄品种含有的芳香成分,在发酵过程中,由于酵线菌及其它微生物的作用,转移到葡萄原酒中,通过蒸馏,这些芳香成分,又从葡萄原酒,转移到原白兰地中;
不是所有的葡萄品种都适合加工白兰地;适合加工白兰地的葡萄品种,在浆果达到生理成熟时,都具有以下特点:
⑴糖度较低
⑵酸度较高
⑶具有弱香型或中性香型
⑷丰产抗病
酿造白兰地的葡萄,好栽培在气候温和、江光照充足、石灰质含量高的土壤中;
在法国科涅克地区的葡萄园内栽植着各种品种的葡萄,用这里的葡萄生产出的白葡萄酒是酿造科涅克的原料葡萄酒;酿造科涅克的主要葡萄品种是白玉霓,占葡萄原料的90%;白玉霓是个晚熟品种,具有良好的抗病性能;酿造出的葡萄酒具有以下两个特点:一是酸度高;二是酒精含量较低;酿造科涅克的辅助品种是白福尔和鸽笼白,这两个品种占葡萄品种的10%.
我国为了酿造白兰地需要,近几年大量引进白玉霓;我国现有的葡萄品种中,白羽、白雅、龙眼、佳利酿、米斯凯特等品种,比较适合做白兰地
威士忌知识
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂;但著名且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌;威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的;
*苏格兰威士忌(scotch whisky): 原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成;其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合;起码要贮存8年以上,15年~20年为优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味;
*美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年;装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香;
*加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等;出售前要进行勾兑掺和;加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒
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