狗牯脑茶为中国十大名茶之一，它的名气响当当，它是属于绿茶的一个茶种。狗牯脑茶是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，在清朝嘉庆年间时就被列为贡品。贡品则全部用嫩芽制成，高级的碧螺春，0.5公斤（500g）贡品约有6万个“一旗一枪”，足见茶芽之细嫩，故人们又称狗牯脑为“功夫茶”、“心血茶”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国著名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。茶叶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌
