排骨米饭定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求简单大方，整洁干净，舒适卫生，完整体现中式快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好项目。排骨米饭倡导“滋补、美味、卫生、便捷”的原则，以排骨与百种凉菜搭配经营的组合模式，锁定每一位消费者。
排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，大米可精选优质东北长粒米，粒粒香粘。
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天时、地利、人和，是开一家成功的小吃店必备条件，一个好的地理位置，一个顶尖的特色小吃，一个好的人脉关系，一个合理的消费价格，再加上“亲切的服务”（有一句话这样说“你的脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重的礼物——微笑，一定要成为你工作的资产”），这是开一家成功小吃店好的保障。
大连百佳福专业小吃培训所培训项目注重实际操作，每种技术学员均可实际操作。我们所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的首选方案。我们的优势在于不同于厨师培训学校，学期短，针对性强，一对一指导，学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想 。本中心所有技术保证味道，可先品尝后学习，所有技术都是由专业厨师亲自教受。
