79;腊肉烟熏炉，多功能腊肉烟熏炉制作腌腊食品选材非常重要，尤其是制作腊肠、腊肉时，必须选择新鲜猪肉。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重腐化的肉有臭味，千万不能购买、食用。而新鲜猪肉肉质紧密，富有弹性，皮薄；膘肥嫩、色雪白，且有光泽，瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。等腊肠熟制后，多功能腊肉烟熏炉味道更是让人赞不绝口，流连忘返。
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腊肉烟熏炉烟熏炉使用的涂抹法：适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，多功能腊肉烟熏炉当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺放入烟熏炉里制成成品。
腊肉烟熏炉腊肉吃的最多的就是南方，例如：四川、重庆等地方，当然现在北方也有做腊肉的，但是取决于南北方气候温度的差异，在烘干的过程中也会有受影响，我们公司做的烟熏炉多功能腊肉烟熏炉，利用南方湿润的气候，在排湿和循环系统上面进行了严密的计算控制，确保加工出来的效果能够满足客户的要求。
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