轩辕氏以土德王天下,土色黄,故称黄帝。母亲的土地就是黄色,以是,自古以来先民对黄色的情绪十分深挚。传统五行中,金木水火土,土对应黄色。五个方位中,东南西北中,中央方位,也对应黄色。黄色的发色元素是铁,黄釉的发生可以追溯到釉陶时代。“汉黄釉之黄带有褐色,偶见深红,并不纯正。正是这种不纯正的黄釉,开陶瓷黄釉装饰之先河”。黄釉有两种,一种是以三价铁离子着色的石灰釉,属于高温黄釉;另一种是低温黄釉,也是用含铁的自然矿物作着色剂,可是基础釉是铅釉。
关于铅釉,马未都有一则很有趣的考证:“中国陶瓷五千年的历史,环环相扣,节节清晰,均赖我们祖先的智慧才智,每项发现都有实据可查。但汉铅釉的泛起,有一条线索指向米索不达米亚以及波斯,埃及使用铅釉历史先于我们,故有学者以为汉铅釉通过米索不达米亚和波斯‘在汉朝时由西域传来’。”黄釉在唐代已经泛起了质量上乘者,其中,陆羽《茶经》就提到的寿州窑,“寿州瓷黄”。同时,唐三彩上也有铅黄釉的泛起,虽然唐三彩是陶,不是瓷。到了宋朝,黄釉遭遇了它“人生”中的“低潮期”。由于宋朝尊崇理学,宋徽宗又崇尚玄门,种种因缘使得青色为尊,在仪式中的祈祷词都叫做“青词”。因此,得不到统治者浏览的黄釉,在只能在历史的这段长河中,零零星星浮现。
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黄釉瓷对内制度云云严酷，对外也更为垄断严苛，严禁民间使用。若有违令者，将以罪处，且是大罪。《明英宗实录》纪录了这样一件事：正统十一年(1446年)间，江西有位饶州知府，私造黄、紫、红、绿、青、蓝、白地青花瓷器。藐视权威，皇上震怒，将首犯处以凌迟死罪，知府的家产财资，丁男流放边卫，而其他知而不以告的人，甚至遭到连座的处罚。重办之极，令人咂舌。但能看出来放在不行侵占之色的位就是黄釉瓷，也说明自明初以来，色地釉瓷就已经被皇家以法典的形式确定为御用瓷，成为各朝例制。
明正德黄釉碗特点，明宣德黄釉撇口仰钟式碗，不外，黄釉瓷在明代晚期并没有延续“姣黄”的精彩，也没有太多的精品传世，甚至一度停烧。到清顺治时期，黄釉瓷的烧制才又恢复，但只烧制一些盘类器物，做工多粗拙。明代黄釉瓷再次绽放异彩，是在清代康乾古玩。彼时，黄色已经成为皇家御用之色，民间已不许私自生产黄釉瓷。被冠以“官窑”身份，黄釉瓷集官家之成，在仿明宣德和弘治黄釉瓷的基础上，器型和工艺上都有创新。器型已突破明代黄釉瓷器的传统器型，大多以素面为主。盘类器底跳足部与明弘治时期的器物相比弧度较小而稍直;盘外底釉色，明弘治器较白，而康熙器则呈青色。此外，康熙黄釉盘、碗的圈足较矮，弘治器一样平常较高。除烧制单色的素器外，康熙朝还烧制锥拱云龙、间花龙纹盘和以鸡油黄为地子，在胎上刻龙凤、八宝等图案花纹，再在图案上施绿釉和鸡油黄，再一并加以堆塑花纹，娇嫩美艳之风极盛。
市场近几年明正德黄釉碗拍卖成交记录：
明十五世纪初钧窑天青釉仰钟式花盆----成交价:HKD3952.75万----成交日期:2008年4月11日
明代龙泉青瓷葫芦瓶----成交价:HKD462.00万----成交日期:2018年1月31日
明正德珊瑚红釉渣斗----成交价:RMB347.20万----成交日期:2010年12月4日
明豆青釉双鱼耳斑点盘口瓶----成交价:HKD207.00万----成交日期:2014年11月30日
明代龙泉青瓷葫芦瓶----成交价:HKD462.00万----成交日期:2018年1月31日
明永乐甜白釉暗刻石榴花果纹玉壶春瓶----成交价:HKD1928.00万----成交日期:2016年4月6日
明十五世纪龙泉青瓷观音龛----成交价:HKD220.00万----成交日期:2014年10月8日
明宣德红釉敞口盘----成交价:HKD844.00万----成交日期:2013年4月8日
明嘉靖黄釉钟式杯----成交价:HKD268.48万----成交日期:2000年5月2日
十七世纪龙泉窑青瓷盘----成交价:NTD1770.00万----成交日期:2017年10月28日
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乾隆时期的黄釉瓷不再追求釉色之美，黄釉此时多作为黄釉彩瓷的底色，这个时期多见黄釉青花器、黄釉粉彩瓷、黄釉珐琅彩瓷。黄釉与多种彩瓷配合烧制，给人以华美的效果，为黄釉彩瓷的生长带来了生气。同时这一时期朝廷对黄釉瓷烧制的划定并不是太严，民间也先有少量的黄釉瓷生产，但无论在釉色照旧在工艺上都无法与官窑器相比，而且民窑黄釉瓷不能生产朝廷所不允许的颜色，其器多为米黄釉。
明正德黄釉碗值钱吗，清代黄釉瓷烧制好，艺术水平高的当属雍正一朝。此时期的黄釉瓷造型完善、做工细腻、胎薄、质细，更主要的是在釉色上有所创新，烧制出了多种新釉色。好比，娇黄、蛋黄、蜜蜡黄、柠檬黄釉等，其中蛋黄釉瓷是雍正首创，那是一种有粉质的乳浊彩釉，比浇黄釉更为浅淡，不透明，似蛋黄色。施在器物上，既恬淡娇嫩，又温润淡雅。颇合雍正天子低调、内敛、清虚、含淡的审美取向。此外尚有柠檬黄。柠檬黄釉为雍正朝为尊贵的一道釉，深得帝心痛爱。柠檬黄釉是以氧化锑为主要呈色剂的低温色釉，康熙时期内务府珐琅作已将其作为珐琅彩瓷器的彩料和色地装饰使用，后生长成为颜色釉的一个自力身类则始于雍正年间，时人称之为“西洋黄”、“洋黄”。雍正十三年唐英撰《陶成纪事碑》所载“岁例供御”瓷器的五十七种彩、釉，其中的“西洋黄色器皿”所指即是柠檬黄釉之品。雍正柠檬黄釉器虽不及弘治娇黄丰腴厚润，然色泽明快却远胜弘窑。而在器型上，雍正黄釉瓷也越发工致、规则，给人以高尚的感受，彰显了皇家气派。特殊是仿明弘治的黄釉青花花果盘、柠檬黄釉青花器、鸡油黄釉绿彩器和少量的黄釉粉彩器等。
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