吃腻了山珍海味,看惯了米饭家常,直奔“花吃花甲粉”,欲尝其“真面目”。
何谓“真面目”?吾见“米粉”已百次有余,而“花吃花甲粉”未尝亲见。今因路途便利,遂去。
入小店,时已8点,不见客少。择一凉爽通风之位入座,高汤之香已不觉袭之入鼻。
少倾,“花吃花甲粉”上桌,大碗高汤,甚烫犹香,垂涎三尺,那放在汤里被文火慢慢熬制的每一跟棒骨、鸡架或者花蛤、蛏子、鲜虾散发出浓浓的气息,沸腾着时间的香味。“花吃花甲粉”其食材一应俱全,目不暇接.
“花吃花甲粉”是由锡纸包裹,在叠好的锡纸中放入秘制的酱料,然后将每天长达8小时的文火慢炖的高汤盛入折好的锡纸,将锡纸放置电磁炉上开火后就可以放入那新鲜的蔬菜和新鲜的海鲜,花蛤,鲜虾,蛏子,鱿鱼,再放入产自广西桂林的米粉,米粉更是重者,见那一碗桂林米粉纯白无暇,似玉也。短短3分钟一份美味的“花吃花甲粉”就做出来了。
常说的“花痴”是指女生见到男生就喜欢,看到帅哥就流口水,或者情不自禁的尖叫。“花吃”之意乃比喻女生就像看到帅哥一样,对“花吃花甲粉”的喜爱。
见店中客人,个个“唏唏吁吁”,叹声不绝,面红耳赤,汗珠滚滚,实为“美味”也。