铁棍山药粉的营养价值
铁棍山药粉"主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明"。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，铁棍山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。
现在铁棍山药开始冲着喝了，细胞破壁，带皮加工，麸炒技术，营养易吸收。粉一下即溶山药粉，既继承了铁棍山药的所有特点与功效，简单方便，营养丰富易吸收。
