品牌：趣香居餐饮培训有限公司 项目名称：酸辣粉培训 项目简介：酸辣粉起源于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名 项目优势： 养血驻颜，祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季，吃一碗美味营养 的凉拌酸辣粉，那真实一种享受。今天给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳---口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。 培训优势： 一、技术培训 1、专业老师实战示范，讲解技术；2、学员在老师的指导下备选原材料3、在老师指导下进行整个制作流程的学习4、各种不同口味反复练习，实践操作5、在老师全程指导下学员可以全程独自操作，制作出成品6、老师根据学员做出成品发现问题，学员提出问题，解决学习过程中所有问题直到熟练操作流程； （整个培训过程以理论实践相结合的方式进行） 二、开店指导 开店策划营销指导课程一、开店指导（一）选址：（1）商圈选择；（2 )选址原则；（二）办证流程：餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程；（三）店铺开业准备：通过对人员、物料的合理安排使店面正 常开业运营 。二、门店微营销1.、微博等网络营销技巧：（1）、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用；（2）如何通过、微博等网络营销增加顾客，扩大店铺知名度；（3）如何通过、微博等网络营销建立忠实顾客，二次进店消费 。