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本专业专为牛扒爱好者、创业者特别定制的课程。全部标准化工艺、配方，简单易学，学员学习无基础。独特的汁酱和流行伴食是我校专业技师反复尝试、研制，味道更适合当下消费人群，特别增加了韩式和日式牛排，使课程内容更加丰富和实惠。
铁板牛排技术培训班课程内容：
第一节：常用牛扒调味汁的制作技术
1、经典黑胡椒汁
2、焦糖红酒汁
3、香浓蘑菇汁
4、美食烧烤汁
5、黄金咖喱汁
第二节：常用配菜及伴食加工技术
1、常用蔬菜加工技巧
2、意粉、香料米饭、蒜香面包制作
3、调味盐及调味黄油制作
第三节：特色牛扒制作
1、罗西尼牛扒套餐
2、特色烤牛扒套餐
3、米兰小牛扒
第四节：特色牛扒制作
1、台式牛扒套餐
2、韩式烧烤牛扒套餐
3、日式牛扒套餐
赠送：经典铁板黑椒牛扒
第五节：牛扒饭的组合技巧
1、主配菜组合、营养组合、口味组合、色彩组合
2、主配菜组合禁忌、盛器要求、佐餐酒水知识
铁排牛排技术培训班学习周期：
学期4天，小班授课；
温馨提示：学习本专业无需烹饪基础。所有汁酱、煎扒全部标准化，简单易学。
哪里的铁板牛扒饭技术培训好
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食铁板牛排技术培训班
