莲子羹壶最抢眼的，当属壶首、壶尾那两条蛟龙。传说，一条龙幻作了壶嘴，于是才有了后来那“腾腾热水龙嘴来”的态势;一条龙则巧做了壶柄，于是才有了后来那“马步力挽巨壶斜”的壮景。而壶身圆面上的两条浮雕色彩的蛟龙,则取“双龙戏珠”之势,更使得大铜壶充满着吞云吐水、金龙呈祥的灵气。
公司特制的加厚龙嘴紫铜大壶，加厚龙嘴大铜壶高度58 厘米，壶身直径55厘米，重量接近24斤，可盛水80斤。加厚龙嘴大铜壶花活是黄铜材质，壶身是紫铜材质，纯铜焊接材质，质量保证。当壶心炭火把水烧开到100度时，才能冲熟茶汤。铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。
这款龙嘴大铜壶是传统手工艺制品，它是一件十分精美的工艺品。铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方分别镶饰着一条铜龙。大铜壶的龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨。龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而跳动。人们还没有品尝美食“茶汤”的时候，就已被这奇特的龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精彩表演所陶醉了。
师傅把配比好莲子粥或者杏仁茶的原料，用滚开水把莲子粉冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。用龙嘴大铜壶烧开水冲的莲子粥由于含有微量铜元素，人们吃后，更能获得别一种营养。
这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”，一边吃一边欣赏，嘴里美，心里也美极了
