明代德化窑不仅以"象牙白"瓷闻名世界，而且白瓷的器型十分丰富，综观明代德化白瓷，从形制上可分为粗陶、釉陶、艺术陶、紫砂陶。
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粗陶质地粗糙，内外不施釉，装烧不用匣钵，直接入窑以阳火烧成，耐火实用。主要产品有供煮饭的"饭钵"，烧开水的"茶鼓(壶)"，煎药的"风炉"和"药鼓(壶)"，做火笼的"火钵"，装烧陶瓷的"匣钵"等器物。
釉陶质地较细，制作精美，大部略带古朴的花纹图案装饰，内外上釉，装匣钵入窑，以阴火烧成。产品种类规格繁多，皆为生活实用品，产品有装贮米、谷、水、酒和盐菜的各种大小缸、瓮；有用以制酒、制醋、卤咸菜、制酱等的钵、小口瓮；有用以装菜贮食物的大小硿；有供作贮藏茶叶、菜甫、药物等的罐；有餐饮使用的碗、碟、汤匙、茶壶、酒瓶、油瓶、酱瓶、杯、盏和生活用品的擂钵、灯盏、烛台、香炉、花盆、唾壶、尿壶、水缸以及骨殖瓮等实用器皿
艺术陶是陶瓷艺人利用陶土塑制的人物、动物以及带有艺术装饰的陈设实用品，造型精巧，形象生动，制作精细，富有强烈的艺术美感，产品价值也较高，1980年以来得到开发。主要产品有雄鹰、猫头鹰、大象、肥猪、小狗等飞禽走兽，陶屋、小轿车和各种钱罐等玩具，深受国外欢迎。花釉浮雕的水仙花盆、烟灰缸、笔筒、镇纸等文具和动物小摆设品也为各地消费者喜爱。
紫砂陶是近年新开发的陶种。质地坚实细腻，色呈深紫，稳重古朴，光洁雅致。主要产品有各种成套茶具、咖啡具和单件浮雕的梅花壶、松竹梅壶、竹节壶、鼓形壶、汉君壶、水平壶、平香壶、香槟壶、横把壶、过滤壶和各种茶盘、茶杯、盖杯、"茶闭"、电热壶等饮茶用具和各式花盆、香炉等陈设陶。
德化县位于福建省泉州市西北部，地理位置介于东经117°55′~118°32′，北纬25°33′~25°56′之间，东西宽62.1公里，南北长60.4公里，总面积2232.16平方公里。大地构造位于华南褶皱带东部周宁至华安断隆带。地形以中低山地为主。地势西北高，东南低，呈阶梯状下降，千米以上山峰258座，点为戴云山主峰，海拔1856米。县城位于戴云山南侧山间河谷阶地之中。
德化县地处中亚热带，受季风影响明显，属中亚热带季风气候。土壤以红壤分布面积，黄壤次之，林地土壤土层深厚，有机质含量较高，属一级林业用地占69%。德化县矿产资源比较丰富，品种多样，其中瓷土、铁矿尤著。
佛教自东汉由印度传人中国之后，伴随着中日文化的交流又传到了日本；南洋群岛的人民很早就信仰佛教。德化瓷土优良，很适合烧制圣洁的白衣观音。所烧制的观音陶瓷充分展示了其超凡脱俗、慈悲为怀的大度气韵。这些塑像输到国外，引起了强烈的反应，日本及东南亚佛教国家对它格外喜爱。
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德化窑制瓷的始止时间可用10个字概括，即"始于宋；盛于元、明；衰于清。"早在宋元时期，德化碗坪仑窑在生产青白瓷的同时就生产出了白瓷，但德化白瓷成为全国制瓷业中的一种具有代表性的品种，则是在明代中叶以后。由于德化所具有的悠久的陶瓷生产历史，得天独厚的瓷土资源以及白瓷独具的优良品性和广泛的市场需求，德化很快就以生产白瓷而著称，并且成为了闽南的瓷业中心，代表了全国白瓷生产的水平。据考古发掘出土资料表明，在碗坪仓窑遗址出土有北宋至南宋初的青白瓷残片，在屈斗宫窑遗址则发现有大量元代烧制的青白瓷。
另历史资料记载，德化窑经过宋、元时期的稳步发展后，特别是元代所生产的青白瓷，很大部分是通过海陆运输大量销往海外。德化窑在元代其实应该就已经成为中国比较重要的瓷窑之一了。
明代，德化窑白釉瓷又有了进一步发展，工艺大师们研制出一种温润乳白，如脂如玉的白瓷，这在当时全国制瓷业中独树一帜，至此，德化窑达到了全盛巅峰时期。明代万历年间的《泉州府志》有云"又有白瓷器，出德化程寺后山中，洁白可爱"。在明代，该窑多产观玩器品，如瓷塑等。《天工开物》故曰："德化窑，惟以烧造瓷仙精巧人物玩器，不适实用"。德化窑的瓷器在近代寻常可见，而一向以明代德化为贵。德化窑创新不断，精品层出不穷，直至沿续到清代早期。
明清时期是中国对外贸易的重要时期。明初郑和下西洋是世界交通史上空前未有的盛举，这次大规模的远航贸易开辟了太平洋至印度洋的航线，对后来东西方贸易产生了巨大的推动作用。由于海路交通自进一步拓展，瓷器的外销也进入了一个新的阶段，无论是行销的范围还是数额。都远远超出了宋元时期。明代主要从福州港、漳州港输出，明末以后改从新兴的厦门港。与闽南地区进行贸易的有东亚的朝鲜、日本，东南亚的菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、新加坡。南亚的印度、巴基斯坦、斯里兰卡，西亚的伊朗、伊拉克和非洲东海岸等50多个国家和地区，其中有35个国家和地区购买中国瓷器。在对外贸易中，瓷器仍然是重要商品。德化瓷器凭借着有利的国际环境、地理条件和自身高超的工艺水平，很快就成为中国的一种外销瓷。并在以后数百年间盛烧不衰而名扬海外。
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