厨房设备灭火安装
本装置采用机械与电控相结合，自动灭火设备，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。
CMDS型厨房设备自动灭火装置所使用的灭火剂为我公司自主研发生产的食用油专用灭火剂，该药剂无色、无味、无毒、无污染，灭火效率高，自动灭火，速度快，易清洗，而且不复燃。
本装置已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
浅谈商业用厨房火灾的预防
1. 宾馆、酒楼、饭店、学校、餐厅等建筑中商业用厨房的火灾原因
操作失当， 油锅持续高温引发火灾
商业用厨房内油炸、油煎等烹饪制作较为常见， 当油锅在持续加温， 锅内温度逐渐达到食用油的燃点(315 ℃左右) 后， 油锅内的油品便会产生自燃。从试验情况来看， 其燃烧蔓延速度较快。油锅起火大约20 s后， 火势便发展到猛烈阶段。若不能及时有效地扑灭，可迅速引燃厨房内其他可燃物， 并且通过风机、风管蔓延， 从而引发更大的火灾。
