TMR-820魔芋粉（高温火腿肠弹力粉）
1.功能：本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶。
2.产品优势：本凝胶耐高温能力强，适宜作为高温灌肠制品结构原料使用；同时也是西式火腿肠、中式灌肠及其它肉糜制品生产时添加的理想原料。本品为食品原料，不属于食品添加剂。
3.参考用量
4.使用方法：使用时将本品用少量冰水溶涨15-20分钟，然后加入馅料中斩拌或搅拌均匀，灌制或成形，55℃凝固30分钟，然后灭菌即可。
5.产品应用：作为亲亲肠、西式火腿肠、中式灌肠等高温灌肠的结构原料，凝胶耐高温能力强，保水保油增弹脆。
TMR-601魔芋粉（四川腊肠结构粉）
1.功能：本品根据四川腊肠结构特点及缺陷而设计生产的功能性魔芋胶；本品能明显提高四川腊肠的切片性、弹性，改善口感，改善产品结构。
2.产品优势：本品能明显提高四川腊肠的切片性、弹性、改善口感，改善产品结构。本品为食品原料，不属于食品添加剂。
3.参考用量
4.使用方法：其他原料混合均匀后加入本品，搅拌均匀，灌肠，然后常规加工。
5.产品应用：作为四川腊肠、广式腊肠的结构原料，起到切片不碎不散，增加弹脆性的作用。
