用孔雀石绿染茶，好看的茶叶却穿着“毒衣”
“茶叶中孔雀石绿残留量的测定方法”被同意立项
近年来，有少数不法分子为了提升劣质茶叶的外观，非法将工业染料孔雀石绿用于茶叶染色，以达到盈利的目的。11月1日，宜宾市申报的“茶叶中孔雀石绿残留量的测定方法”由四川省食药监局上报国家市场监督管理总局后，获得立项批准。
宜宾市“孔雀石绿”事件回归
筠连县隶属四川省宜宾市，位于四川盆地南缘，素有“中国苦丁茶之乡”之称。据统计，筠连全县苦丁茶占全国苦丁茶市场销售份额的50%以上。产品售往全国各大中城市，成为筠连县农民增收的支柱产业和产业结构培养的特色农业。
在“苦丁茶”种植给地方经济带来收益的同时，也有个别人为了不法经济利益铤而走险。
自2016年1月至今，筠连法院刑庭已收到三件在“苦丁茶”生产过程中因添加“孔雀石绿”涉嫌犯生产、销售有毒有害食品罪案件，其中一件已审理结束，而另外两件正处于审理阶段。
读该三个案子，令人惊讶的是他们有许多共同点，三个案子的被告人均是销售苦丁茶业主，也均在苦丁茶之中添加了“孔雀石绿”，他们的目的也相同，均是为了让茶叶看着更好看。该三名被告中有一人已经将添加了“孔雀石绿”的苦丁茶销售部分，对于购买的买主身体存在潜在的不确定危害因素 。
销售含有“孔雀石绿”的苦丁茶的行为不仅对他人的健康和生命造成一定的威胁，也给筠连县的名誉和经济发展造成了一定的损失，其行为更是触犯了刑法的相关规定。
何为“孔雀石绿”
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，其生产是由1摩尔分子的苯甲醛(Benzaldehyde)和2摩尔分子的二甲苯胺在浓盐酸混和下，加热缩合成隐色素碱(Leuco base)，在酸性条件下加过氧化铅使其氧化，并在碱性液中沉淀出色素碱。
孔雀石绿既是染料，也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，可致癌。
本品针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效，现市面上还暂无针对水霉病能够短时间解决水霉病的特效药物，这也是为什么这个产品在水产业禁止这么多年还禁而不止，水产业养殖户挺而走险继续违规使用孔雀石绿的根本原因。
其他方面，它也可以用于治疗鳃霉病、小瓜虫病、车轮虫病、指环虫病、斜管虫病、三代虫病，和其他一些细菌性疾病。我国农业部已将孔雀石绿列为水产上的禁药，非食用鱼的观赏鱼还可以使用。
农业部公告第235号明确规定孔雀石绿禁止用于所有食品动物，而现有国标GB/T水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》仅仅适用于水产品中孔雀石绿残留量的测定，没有包含茶叶的类别，给监督执法带来了技术难题。
“茶”是否还能成为民族骄傲
2018年9月，《消费者报道》整理了国家及省级食品药品监督管理局自2014年初至今近5年关于绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大类茶叶的质量抽检信息。
抽检结果显示，全国及省级食药监共抽检出178批次不合格茶叶，绿茶、青茶成为了不合格茶叶的重灾区，两者占比六成以上。绿茶以碧螺春、龙井等不合格批次较多，青茶则以铁观音的质量问题最为突出。
不合格原因主要涉及农药残留、重金属、人工色素等方面。其中以“农残超标”为主，占比近七成，当中多为禁用农药。
茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。
中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇，也是中国文化走向世界的重要媒介，举世闻名。据统计，2017年，国内茶叶年消费量达到190万吨，出口总量达35.5万吨，受欢迎程度可见一斑。
在巨额数据带来的巨大经济利益面前，人性再次败北。如今，茶文化正在因为不法商贩的个人私利而走向穷途，传承千年的民族骄傲将蒙上污点。古时茶可喻君子，今日茶可鉴人心，市面上的茶叶品牌数不胜数，真正的良心好茶却寥寥可数。
茶叶市场的“病态”现状，不仅需要政府的严打与监管，也需要食品检测技术的更新跌进。“茶叶中孔雀石绿残留量的测定方法”的成功立项，填补了茶叶中孔雀石绿残留量测定的技术空白，为严厉打击食品中的非法添加问题提供了技术支撑，进一步强化了食品安全监管。未来，在政府的大力支持下，通过多方努力，一定能让茶叶的色、香、味回归天然。
产品名称孔雀石绿快速检测试纸条
检测样本茶叶
