小型巴氏奶杀菌线厂家

  • 发布时间:2020-12-29 09:03:50,加入时间:2017年02月04日(距今2609天)
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巴氏杀菌原理:利用细菌的生长特性,在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢,温度越高,细菌繁殖越快,一般生长温度为28-37摄氏度,但温度越高,细菌就会死亡,不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热耐冷能力,巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢,因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。

巴氏奶的营养价值比高温奶要高,而且加工巴氏奶必须要采用新鲜的牛奶,低温杀菌,营养价值比高温奶更高,但是真正的巴氏奶是不好保存的,必须放在保鲜柜里,所以,如果您真的是觉得牛奶有营养才喝牛奶的,那你买牛奶的时候多选一些放在保鲜柜里的。我们公司是正规的牛奶加工设备生产厂家,欢迎咨询!,低温杀菌,营养价值比高温奶更高,但是真正的巴氏奶是不好保存的,必须放在保鲜柜里,所以,如果您真的是觉得牛奶有营养才喝牛奶的,那你买牛奶的时候多选一些放在保鲜柜里的。我们公司是正规的牛奶加工设备生产厂家,欢迎咨询!

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