藏香猪体型较小，瘦肉型；耳朵小而挺，嘴较尖长；颜色以黑色为主，鬃毛粗且长，当鬃毛竖起时，具有攻击性。   藏香猪的烹饪方法： 藏香猪肉原本就是香而不腻，小编建议：白水煮猪肉，一村飘香， 不过香猪肉再各地的吃法很多，跟着小编来看看吧，1、藏香猪排骨或脊骨煲汤，两个小时后观察汤色的变化，呈奶白色。味道浓香。（同时用一般猪的同样部位煲汤，两个小时后观察其变化有明显差距）。 也可根据个人爱好做红烧排骨、土豆排骨、食用菌炖排骨等。 2、花肉适合做红烧肉，回锅肉或生爆（在切片时，请做到0.5公分以上的厚度为较好）。菜品做好，十分钟以后再品尝是较好口感。 3、后腿肉也可以做红烧肉,蒸菜,清炖,清炒肉丝或肉片等（加野生食用菌,如松茸等）。 4、肘子好用于蒸，红烧也可以。 5、猪手用于炖汤（加野生食用菌.如松茸等）。 6、前腿肉适合做狮子头，大排用于焖、红烧、蒸等菜品。在操作时请不要加味精和鸡精，尽量保持原汁原味