L-羟基脯氨酸详细介绍：
中文名称 L-羟基脯氨酸
中文同义词 L-4-羟基脯氨酸 反-4-羟基-L-脯氨酸 L-羟脯氨酸 反式-4-羟基-L-脯氨酸 4-羟基-2-羧基吡咯啶 4-羟基-L-脯氨酸 4-羟基吡啶烷-2-羧酸 H-HYP-OH
英文名称 TRANS-4-HYDROXY-L-PROLINE
英文同义词 4-HYDROXY-L-PROLINE (TRANS) (2S,4RHYDROXYPYRROLIDINE-2-CARBOXYLIC ACID H-HYP-OH (2S,4RHYDROXY-2-PYRROLINECARBOXYLIC ACID 4-HYDROXYPROLINE 4-L-HYDROXYPROLINE DELTA-HYDROXYPROLINE HYPRO L-PROLINE, 4-HYDROXY-, TRANS- L-PROLINE,4-HYDROXY-,TRANS LS-HYDROXYPROLINE PROLINE, 4-HYDROXY- (2S,4R)-4-HYDROXYPROLINE L-HYDROXYPROLINE (4R)-4-HYDROXY-L-PROLINE 3-HYDROXY-L-PROLINE 1-HYDROXYPROLINE 1-HYDROXY-L-PROLINE TRANS-4-HYDROXY-L-PROLINE
CAS号nbsp;
EINECS号nbsp;
分子式 C5H9NO3
分子量nbsp;
物化性质熔点℃
折射率deg; (C=4, H2O)
溶解性 357.8 g/L (20℃)
化学性质 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃微溶于乙醇。
